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药食同源之熟地黄果脯
来源:大福堂发布时间:2017-07-27 18:18:22

熟地黄,玄参科地黄属多年生草本植物,因其地下块根为黄白色而得名地黄,其根部为传统中药之一。熟地黄是日常生活中比较常见的补益类中药材。

 

补血养血、滋阴止汗


熟地黄以养血、滋阴见长,对中老年人常见的腰膝酸软、听力下降、头发早白、头发脱落等症有一定的治疗作用。另外,熟地黄也适用于各种血虚及肝肾阴虚诸症,如面色萎黄、心悸眩晕、失眠多梦、月经失调、潮热、消渴、盗汗、崩漏等。

    

补肾固本、填精益髓


熟地黄入肾经,有固肾、强肾、填精等功效,善治肝肾精血亏虚所致的头晕眼花、耳聋耳鸣、腰膝酸软、遗精等症。

    

益气、止血


熟地黄制炭后又会增加止血功效,适用于血证,对气血两亏所致的月经量过多、崩漏不止、功能性子宫出血等症均有显著治疗作用。若与当归、白芍等搭配同食,可用于补血.若与山茱萸搭配同食,可补肝肾;若搭配阿胶、当归、白芍等,可用于治疗月经失调。

  

熟地黄炖鸡

功效:补血养阴、润肺益气;适合体虚者及手术、大病初愈后食用。

制法:取熟地黄100克,人参5克,天门冬10克,大枣10颗,鸡1只,生姜、盐各适量。将鸡处理干净熟地黄切块,人参切片,大枣去核,姜切片,将所有材料起放八炖锅中,加清水,大火烧开后用小火炖煮2小时,加盐调味即可。温服,饮汤食肉,分2次服用。


熟地黄枣仁粥

功效:补血滋阴、养心固肾;适用于更年期女性与产妇,对烦躁失眠、头晕眼花、腰膝酸软、面色无华、产后缺乳等症均有显著的食疗作用。

制法:取熟地黄、炒酸枣仁各10克,大米60克。先将酸枣仁捣碎,再与熟地黄起放八砂锅中,加适量清水煎煮2遍,去渣留汁,然后倒八大米煮至米烂粥稠即可。每日1剂,可分3次服用。


熟地黄牛肉汤

功效:气血双补、强身健体、固肾益精、美容养颜

制法:取熟地黄、黄芪各30克,当归15克,白芍1 0克,大枣10颗,牛肉500克,姜、盐各适量。将牛肉洗净、切块,八沸水汆烫姜拍松:所有材料一起倒八砂锅中,加八适量清水,大火煮沸后改用小火慢炖纠、时左右,加入盐调味即可。温服,坎汤食肉,每日1剂。


熟地黄不仅具有极高的医用价值,作为药膳,应用非常广泛。大福堂国医馆选取块状肥大、质地柔软、油润有光、内外乌黑的熟地黄,经过古法加工,制成地黄果脯。它既完整的保留了的营养成分,又使地黄可以直接食用,味道微甜,是一种营养丰富的地生休闲食品。


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